imperfect表参道の期間限定ドリンク「カカオチャイ」を先行体験。 | webマガジン | DOWELL 〜いいことをして、この世界をよくしていこう。〜

2019/9/12

独自記事

みなさんは普段何気なく飲んでいるコーヒーやチャイの生産の現場に思いを寄せたことはありますか？

『あなたの「おいしい」を、だれかの「うれしい」に』というコンセプトの謎を解きに、ウェルフードマーケット＆カフェ「imperfect表参道」でのカカオチャイ体験をレポートしていきます。（記者・リリコ）

「imperfect表参道」へ

表参道駅を上がると、ケヤキ並木の木漏れ日がキラキラと眩しい。まだ暑さが残るこの時期でも、気持ちのよい風がまっすぐに抜けた大通りを流れています。少し歩くと、表参道ヒルズ同潤館の一階にウェルフードマーケット＆カフェ「imperfect表参道」が見えてきます。

ガラス張りの店内を覗くと、天井の高い開放的な空間で、温かみのあるカラフルな小物や壁の絵が目に飛び込んできました。一見するとお洒落なセレクトショップのような落ち着いた雰囲気です。

お店のコンセプトは『あなたの「おいしい」を、だれかの「うれしい」に』。生活者の「食の喜び」を通じて、生産者である「農家の自立」を支援する活動に取り組み、生活者と生産者の距離を縮め、生産現場に存在する様々な社会課題の解決に無理なく参加できるサイクルを生み出すことを目指しています。

販売されている、ナッツやチョコレート、アイスクリームは、このような社会的・環境的価値の高い取り組みを通じて生産された素材が使われていて、このお店ならではのおいしさを感じられるそう。

今回、そんな商品の中から私が体験するのは、ここ「imperfect表参道」で9月14日より期間限定で販売される「カカオチャイ」(ICE・HOT 700円)※税抜。

ウキウキしながら、店内の奥、ドリンクを提供するCoffee Standへ。

いざ、「カカオチャイ」を実飲

こちらのコーナーは、暖かな色味の照明でほっこりする空間。ここでは主にコーヒーを始めとするドリンクを提供しています。壁をよく見ると、コーヒー豆が埋め込まれていました。隠れミッキーを見つけたような嬉しい気持ちに。

「カカオチャイ」は、ホットとアイスから選ぶことができます。今回は特別に、二つとも。注文すると、お会計した際に小さなチップをいただきました。

店員さんが丁寧に淹れてくれた「カカオチャイ」を手に取ると、最後にトッピングしていただいたシナモンのほのかな香りが。口にすると、カルダモン由来のオリエンタルなスパイス感があり、お店で抽出してあるこだわりの茶葉はしっかりと層を感じる厚みのある味わいです。普段からチャイが大好きな筆者ですが、こちらのチャイはかなり本格派。飲みやすいのに甘すぎず、後味にほんのり残るチョコの風味が優しく、印象的でした。アイスはごくっと飲みやすく、ホットはゆっくり、ほっとしたい時に。