sponsored 【 2020/3/1 】 Action 国際女性デーに味わいたいハンドドリップコーヒー 3月8日は、女性の社会的地位向上をめざして国連が制定した「国際女性デー」です。「imperfect表参道」で提供するシグネチャーブレンドのベースになっている豆は、女性主体で経営しているコーヒー農園をサポートするカフェ・デラスプロジェクトに参加する農園で生産されたもの。プロジェクトを通じて生産されたコーヒー豆を使用したブレンドコーヒーを「imperfect表参道」ではバリスタが丁寧に淹れたハンドドリップで味わうことがで...
独自記事 【 2020/2/1 】 Action コーヒーを通じて「Do well by doing good.」 ／... 日本でもコーヒーは日常生活に馴染みのある飲み物になっていますが、ブラジルが世界の主要なコーヒー豆の産地であることは知っていても、そのコーヒー豆が誰によって、どのように作られているのかをご存知の方は少ないのではないでしょうか。 宮川直也さんは、コーヒー大国ブラジルでも最大級の農園であり、50年の歴史を持つイパネマ農園で長年コーヒーづくりに携わってこられました。前編に続き、そんな宮川さんにイパネマ農園の様子やこれまでのご...
独自記事 【 2020/2/1 】 Action コーヒーを通じて「Do well by doing good.」 ／... 日本でもコーヒーは日常生活に馴染みのある飲み物になっていますが、ブラジルが世界の主要なコーヒー豆の産地であることは知っていても、そのコーヒー豆が誰によって、どのように作られているのかをご存知の方は少ないのではないでしょうか。 宮川直也さんは、コーヒー大国ブラジルでも最大級の農園であり、50年の歴史を持つイパネマ農園で長年コーヒーづくりに携わってこられました。今回はそんな宮川さんにイパネマ農園の様子やこれまでのご経験、...
独自記事 【 2019/12/1 】 Action 福島県産ワインを通じて「Do well by doing good.... 今回は、地元の果物をふんだんに使用したワインやリキュールを製造する「ふくしま逢瀬ワイナリー」（福島県郡山市）の取り組みについてお伺いしました。 同ワイナリーは、「ふくしまワイナリープロジェクト」というプロジェクトのもと設立され、果物の生産から加工、販売までを一体的に運営する新たな事業モデルによって、農産物や地元ブランドの付加価値を高める取り組みを行ったり、震災による風評被害に苦しむ福島県内の果樹農家と手を携えた活動を...
独自記事 【 2019/11/1 】 Action カカオを通じて「Do well by doing good.」／折居... 三菱商事グループの(株)MCアグリアライアンスで原材料のトレーディングに携わっている折居拓磨さん。現在はチョコレートの原材料となるカカオの調達をご担当されています。カカオ産業は、全世界で1,100億ドル規模の産業でありながら、貧困、児童労働、森林破壊、ジェンダー不平等といった様々な社会課題を抱えていると言われています。 今回はその折居さんに、お仕事を通じて目にしてこられた「食と農を取り巻く社会課題」や、日々のお仕事を...
sponsored 【 2019/7/1 】 Action 「不完全な」この世界。だから、いいことをして世界と社会をよくしていこ... DOWELLへのプロローグ 私たちの生きる世界は「不完全」です。 そして、そうであるからこそ、人は完璧や究極を求めます。 では、無農薬栽培が正義で、減薬栽培は悪なのでしょうか？ 審査会で100点を取ったコーヒーはおいしくて、90点のコーヒーはまずいのでしょうか？ 果汁100%は本物で、果汁99%はニセモノなのでしょうか？ 五つ星以外では、安心できませんか？ 私たちの消費行動は、たびたび他人...
sponsored 【 2019/7/1 】 Action サードウェーブの先にある、本質を見極められる社会へ 「DOWELL magazine」は「あなたの行動で世界をよくする場づくりマガジン」。「Action」のカテゴリーでは、さまざまな社会課題を読者の皆さんに自分ごととしてとらえていただき、具体的にどのようなことができるかを提案していきます。
sponsored 【 2019/7/1 】 Action 私たちの食卓と海の向こうの家族の食卓に笑顔を 「DOWELL magazine」は「あなたの行動で世界をよくする場づくりマガジン」。「Action」のカテゴリーでは、さまざまな社会課題を読者の皆さんに自分ごととしてとらえていただき、具体的にどのようなことができるかを提案していきます。
