独自記事 【 2020/3/1 】 Ethical on omotesando 100年先まで受け継がれる服を。カジュアル・ウェアブランド「45R（... 「DOWELL Magazine」の７つのカテゴリのうちのひとつ「Ethical on omotesando」は、東京・表参道を中心に、社会的価値や環境価値の高い取り組みを紹介するカテゴリです。今回は、日本のみならずアメリカなど世界中で愛されるカジュアル・ウェアブランド「45R（フォーティファイブ・アール）」と、その旗艦店である「Badou-R（バドウ・アール）」をご紹介します。（記者・ヒカリ）
独自記事 【 2020/2/1 】 Ethical on omotesando BROWN RICE by Neal’s Yard Remedies... 表参道の「NEAL’S YARD GREEN SQUARE」の中に、緑に囲まれたちいさな食堂があります。玄米、野菜、大豆を中心としたお料理は、お味噌や調味料にいたるまで一つひとつが手作り。エシカル先進国であるイギリス発祥のNeal’s Yardが展開する「BROWN RICE」は、健康食としても世界中で注目されている「和食」を今一度見つめ直し、”食材の力を余すことなく、いただくこと”、”大量に作るより、手間ひまをかけ...
独自記事 【 2020/1/1 】 Ethical on omotesando 都会的なサステナブルライフを提案するセレクトショップ「CASA FL... 「DOWELLmagazine」の7つのカテゴリのうちのひとつ「Ethical on omotesando」は、東京・表参道を中心に、社会的・環境的価値の高い取り組みを紹介するカテゴリです。今回は、”地球や人に優しいライフスタイルセレクトショップ”として2018年3月30日にローンチ、表参道の住宅街エリアに旗艦店を構える「CASA FLINE（カーサ・フライン）」をご紹介します。（記者・ヒカリ...
独自記事 【 2019/12/1 】 Ethical on omotesando 自然の恵みに感謝し味わう「LATURE（ラチュレ）」のフレンチ 「DOWELL magazine」の７つのカテゴリのうちのひとつ「Ethical on omotesando」は、東京・表参道を中心に、社会的価値や環境価値の高い取り組みを紹介するカテゴリです。今回は、「自然との共生」と「社会的な意味を持つ料理」をテーマに、オーナーシェフ自ら狩猟したジビエをはじめ、自然の恵みをふんだんに使用した創作フレンチが国内外で高く評価され、2018年・2019年のミシュランガイドで1つ星を獲得...
独自記事 【 2019/11/1 】 Ethical on omotesando ブラジルの自然と伝統が織りなす「ビオジュエリー」とは？ 「DOWELL magazine」の７つのカテゴリのうちのひとつ「Ethical on omotesando」は、東京・表参道を中心に、社会的価値や環境価値の高い取り組みを紹介するカテゴリです。前回の「IKEUCHI ORGANIC」に続き、今回ご紹介するのは、ブラジルの一部地域のみで自生する“黄金の草”を使用したビオジュエリーをはじめとする、ブラジルの手仕事やアートの魅力を発信する「Coloridas（コロリーダス...
独自記事 【 2019/7/24 】 Ethical on omotesando 肌にも環境にもやさしい、風で織られたオーガニックコットンのタオル 「DOWELL magazine」の７つのカテゴリのうちのひとつ「Ethical on omotesando」は、東京・表参道を中心に、社会的価値や環境的価値の高い取り組みを紹介するカテゴリです。トップバッターとしてご紹介した「HASUNA」に続き、セカンドバッターは、最大限の安全と最小限の環境負荷でテキスタイルをつくるトータルオーガニックライフスタイルカンパニー「IKEUCHI ORGANIC（イケウチオーガニック...
独自記事 【 2019/7/1 】 Ethical on omotesando 日本のエシカルジュエリーの先駆者「HASUNA」表参道本店が移転リニ... 「DOWELL magazine」の７つのカテゴリのうちのひとつ「Ethical on omotesando」は、東京・表参道を中心に、社会的価値や環境的価値の高い取り組みを紹介するカテゴリです。「DOWELL」創刊の「Ethical on omotesando」、トップバッターとしてご紹介するのは、日本でいち早く「エシカルジュエリー」を提唱したブランド「HASUNA」。 HASUNAの代表・白木夏子さんは、まだ日本...
